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マダイ |
学名 Pagrus major |
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--- スズキ目 - タイ科 - マダイ属 --- | |||||||
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解説 OUTLINE DATA | |||||||
北海道以南・東シナ海・朝鮮半島に分布しています。春から夏にかけて幼稚魚(ようちぎょ)は沿岸の浅海域で過ごし、秋になると水深50m付近の深場に移動し越冬します。越冬した2歳魚は再び接岸し、浅海域で餌(えさ)を食べ、秋になると深みへ移動します。1〜3歳魚はこのような季節的な浅深移動を繰り返しますが、4歳以上の成魚は浅深移動はせずに、比較的深場を平行移動するようになります。その美しい体色と体形から、古くからお祝い事に広く用いられています。その味も日本人の好みに合い、刺身や塩焼き・みそ漬けなどにされます。養殖もさかんに行われています。 |