| ＤＡＴＡ ＦＩＬＥ |
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| ニシン |
学名 Clupea pallasii |
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| --- ニシン目 - ニシン科 - ニシン属 --- | |||||||
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| 解説 OUTLINE DATA | |||||||
| 北日本から北米の寒流域に分布する回遊魚です。マイワシに似ていますが体高がやや高く、側扁（そくへん）しています。旬は春で塩焼きなどにされます。身は身欠（みが）きニシン、卵巣はカズノコに加工されます。産卵は水深15ｍ以浅の海藻（かいそう）がよく繁茂したところに大群で押し寄せ行われます。卵は粘着性で、コンブに産み付けられたものが子持ちコンブとなります。かつては大衆魚でしたが、近年は漁獲量が激減しています。 | |||||||
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